A sulfitação convencional de bandeja usa o sistema de percolação facilitando a absorção do enxofre no caldo, proporcionando um baixo consumo de enxofre.
Com forno rotativo, caixa de sublimação para produção de SO2 e ejetor, alimentado com o próprio caldo a sulfitar que promove a aspiração dos gases e intensifica o contato entre eles.
Além dos componentes acima, o sistema pode ser fornecido com coluna, intensificando ainda mais o contato e consequentemente minimizando as perdas para a atmosfera.
A alimentação do forno pode ser automática através da instalação de moega e rosca alimentadora acionada por moto-redutor com inversor de frequência.